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おせち 2016年 家族

家族で頂くおせち料理はおいしい

おせちは、お正月に頂く料理。

 

紅白かまぼこ、伊達巻、黒豆、数の子、田作り、酢蓮、たたきゴボウ、昆布巻き、
くりきんとん、エビの焼き物、ウナギの焼き物、紅白なますなどがたっぷり入ったもの。

 

元々は中国大陸から渡ってきた料理らしい。
ひとつひとつの料理には意味が込められている。

 

黒豆は、長寿と健康、そして邪除け。
数の子は田畑で穀物が実るように、と子孫の繁栄。
たたきゴボウは、豊作と息災。

 

穴のあるレンコンを使った酢蓮は縁起かつぎ。

 

頂くもよし、作るもよし。おせち2016年は通販にします。
おせちはいつの時代も家族団らんの料理です。

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